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当地生的材料，且要虑维护成本;餐饮要甄选天然绿色的食材，制作过程不使用添加剂，保持食材营养。绿色酒店从来不噱头，不用来吸引顾的招牌，是每个酒店的本分也许顾客看不到酒店在节能上的努力，看不到采人员的兢业业，看不到厨师烹饪道菜肴的辛苦，但这仍酒店不得。

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牌的使命，必须更加努力才行但业内很传统星级酒店的同仁并不这么看，他们还为己身处不好的市场境很多人甚至将经营业绩不佳全归罪于全行业亏损、结构过剩等原因，忽略了在同样的境下，已有一大批酒店赢利状况非常好我直在强调观点，中国酒店面临的发展时期并不坏的时

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酒店需要进行精细化管理，收益理则是其中重的武器。十几年前以来，国际酒店集团纷纷把收益理设为专门的部，也将其纳入日常的理任务之中。今，国内酒店集团在部署收益管理解决方希望从组织架构，战略理到系统实施，真把收益管理融入到酒店的管理文化当中，确保在酒店

4年中国酒店未来新增供给报(引用数据报表)收益管理作为国酒店业已经广为使用的利刃，在国际品牌进入中国市场之初已经广泛运用了十余年然而国内的酒店，即使是高酒店，这武器的运用还较为陌生。在大部分的酒店业同仁看来，收益管理主是指数分析和涨价，而没有把其提高到酒店

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